2018.8.14（火）昼食
今日の郷土料理は宮城県 ～おくずがけ～
「おくずがけ」とは旬の野菜のいろいろと油揚げ・きのこ・こんにゃくなど煮て、くず粉（ジャガイモでんぷん）でとろみをつけていただく料理です。
野菜を細かく切って食べるため、野菜嫌いの子供も気にせず食べられるからと宮城では家庭料理として多く食べられています。
旬の野菜を入れたり、家庭によって具材となる食材が異なっており「おふくろの味」として親しまれています。
その他、宮城県の郷土料理には「はっと汁」や「牛タン」「イカ人参」などがあります。
